Restaurants

Küchenarten
Französisch

Preisklasse
L'Arnsbourg
Küche
Service
Atmosphäre
Preis/Leistung
5 (herausragend)
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besseresser

besseresser 0 0

Schon die Anfahrt durch das Vallée de la Muhl lässt Großes erwarten.
Sie betreten das Restaurant über einen Glasboden unter dem der Weinkeller zu sehen ist.
Traumhaftes Ambiente mit vielen Elementen, die mit dem Tal harmonisieren und von jedem Tisch der Blick in das Vallée de la Muhl, das von einem kleinen Bach durchzogen wird.
Jean-Georges Klein schafft den Spagat zwischen klassischer Grande Cuisine und experimenteller Küche. Er beherrscht die Alchemie der Elemente: den Umgang mit Feuer, Wasser, Erde und Luft. Zerlegt Grundprodukte in seine Einzelteile und formt sie zu einer ungewöhnlichen Textur mit harmonischem Zusammenspiel von Aromen und Eleganz.
Dabei vernachlässigt er nicht das Klientel seiner Heimat für die er Gerichte á la carte zubereitet, die aus der klassischen Grande Cuisine stammen.
Jean-Georges Klein kocht an der Spitze der kulinarischen Avantgarde.
Der Service, geleitet von Caty Klein, kann perfekter gar nicht sein.
Das Weinbuch beinhaltet alles was Rang und Namen hat aus der Weinwelt und trotzdem gibt es Empfehlungen des Sommelier von jungen Winzern, die von den Medien noch unentdeckt sind. Unbedingt 4 bis 6 Wochen vorher einen Tisch reservieren.

Küche
Service
Atmosphäre
Preis/Leistung

Öffnungszeiten

Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
12:00 - 14:00, 19:30 - 21:30
geschlossen
geschlossen
12:00 - 14:00, 19:30 - 21:30
Freitag
Samstag
Sonntag
12:00 - 14:00, 19:30 - 21:30
12:00 - 14:00, 19:30 - 21:30
12:00 - 14:00, 19:30 - 21:30

Zusätzliche Informationen

  • Parkplatz
  • Terrasse
  • Guide Michelin - 3 Sterne
  • Mittagstisch
  • EC-Karte
  • Kreditkarte



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