Restaurants

Speisekarte

Vorspeisen

Zu allen Vorspeisen reichen wir frisches Steinofenbaguette.
Schafskäse
mit Oliven, Knoblauch, Peperoni und Reibekäse überbacken 5,80 €
6 Schnecken mit Kräuterbutter 6,60 €
12 Schnecken mit Kräuterbutter 12,00 €
6 Schnecken in Schalotten-Rotweinsauce 6,60 €
12 Schnecken in Schalotten-Rotweinsauce 12,00 €
Knusprige Froschschenkel
mit Knoblauch und Kräutern 12,60 €
Fischsuppe Bouillabaisse
mit Reibekäse, Rouille und Knoblauchcroutons 5,80 €
Rindfleischsuppe
mit hausgemachten Markklöschen oder mit Backerbsen und Lauch 3,80 €
Kartoffelsuppe
mit Räucherlachsstreifen 3,80 €
Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken 3,80 €
Badische Schneckensuppe
mit Gutedelwein und frischen Kräutern 6,80 €
Hummerkrabbensuppe
Terrine mit altem Cognac und Sahnehäubchen, Weißbrotcroutons und geriebenen Käse 7,20 €

Salate

Sommerlicher Blattsalat
mit gebratenen Champignons, in Traubenkernöl, Balsamico - Tunke und Steinofenbaguette 6,80 €
Thunfischsalat
mit Ei, Zwiebeln, Gurken, Oliven, Tomaten und Steinofenbaguette 7,40 €
Bauernsalat
mit Schafskäse, Oliven, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Bratkartoffeln 8.30 €
Wanderer - und Radfahrersalat
mit Putenstreifen, Sauerrahm, Champignons und Steinofenbaguette 8,90 €
Eschweilerhofsalat
in rosa Pfefferschaum, mit gebratenen Rinderrückenstreifen und Steinofenbaguette 9,40 €
Atlantiksalat
mit Lachs, Welsfilet, Scampi und Steinofenbaguette 13,20 €

Vom Rind

Rindfleisch mit Meerrettich
Bratkartoffeln und Salat 13,20 €
Grillteller Eschweilerhof
Vom Rind, vom Schwein, Pute, Grilltomate, Speck, Pommes frites und Salat 14,20 €
Rumpsteak nach Art des Hauses
Kräuterbutter, Zwiebel, Pfeffersauce mit Bratkartoffeln und Salat 15,80 €
Rumpsteak mit weißen Pfefferkörnern paniert
dazu Cognacsauce Bratkartoffeln und Salat 16,20 €
Surf & Turf
Rumpsteak mit Hummerkrabbenschwänzen, Sauce Bernaise, Duftreis und Salat 19,20 €

Von der Pute

Gegrillte Poulardenbrust
mit Ananas - Currysauce, Duftreis und Salat 13,80 €
Gegrillte Poulardenbrust
mit Tomaten und Käse überbacken, dazu Duftreis und Salat 13,80 €

Vom Schwein

Weißwürste mit Brezel
oder Steinofenbaguette und süßem Senf 5,40 €
Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes und Salat 10,70 €
Rahmschnitzel
mit Pommes und Salat 10,90 €
Jägerschnitzel
mit Pommes und Salat 11,20 €
Cordon Bleu
mit Pommes und Salat 14,80 €
Schweinefilet in Sahnesauce
dazu Spätzle und Salat 14,80 €
Schweinefilet in Morchelrahmsauce
dazu Spätzle und Salat 16,80 €

Saarländisch Gudd gess

Lyonerpfanne
mit Knoblauchdip und Salat 8,20 €
Schaales mit Apfelmus und Salat
Auf Vorbestellung 8,20 €
Gefüllte mit Specksauce und Sauerkraut
Jeden Mittwoch 6,80 €

Fischgerichte

Welsfilet
in Koriander und geschmorter Zitrone, Sandkartoffeln, Salat 14,60 €
Gebratenes Lachsfilet
in Estragonsauce mit Bandnudeln, Duftreis und Salat 15,20 €
Fischteller
Seeteufel, Scampis, Welsfilet, Wildlachs, Bandnudeln, Duftreis und Salat 15,80 €
Hummerkrabbenschwänze
in brauner Butter gebraten, dazu Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln, Bandnudeln und Salat 16,80 €
Seeteufel
im Tontöpfchen mit Krabben, Hummerbuttersauce, Duftreis und Salat 18,20 €

Kalte Speisen

Wurstsalat
mit Brot 5,60 €
Wurstsalat
mit Pommes oder Bratkartoffeln 6,80 €
Schinkenbrot
mit Schwarzwälder Schinken, reichlich ganiert 6,80 €
Käsebrot
reichlich ganiert 5,80 €

Vegetarische Speisen

Kartoffelgnocci
in Gemüse - Käsesauce, dazu Salat 6,80 €
Schupfnudeln
in Butter gebraten, dazu Gemüse 6,80 €
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und Salat 8,20 €
Sellerieschnitzel
mit panierten Champignons, Spätzle, Salat und Quark - Dip 8,90 €
Portion Pommes frites





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